Produktdetaljer
Beskrivning
Rosso Conero Piancarda av Garofoli kommer från vingårdar på kullarna intill Monte Conero i provinsen Ancona.
Vinet är gjort uteslutande på inhemska blå druvor som jäser med skalkontakt i ungefär 7–10 dagar. Efter malolaktisk jäsning lagras vinet på fat i 12–15 månader och får sedan vila ytterligare 6 månader på flaska innan det släpps på marknaden.
Piancarda är ett vin med en klar rubinröd färg. Doften är komplex, generös, intensiv och mycket långlivad, fylld av inslag av mogen frukt såsom plommon, surkörsbär och nyanser av marmelad. Smaken bjuder på en imposant men ändå behagligt mjuk struktur, med markerade men eleganta tanniner. Sammantaget är det ett smakrikt, varmt och torrt vin som kan lagras upp till 4 år.
Perfekt till rostade kötträtter, rekommenderas även till vilt och lagrade ostar.