Produktdetaljer
Beskrivning
Giodos Rosso di Montalcino är ett vin som produceras i Montalcino-området, gjort på Sangiovese-druvor odlade på medelrika jordar med mycket sten, belägna på cirka 400 meters höjd och med sydostlig exponering. Vinet uttrycker en dynamisk och ursprungstypisk stil som kännetecknas av balans, friskhet och stor drickbarhet.
Vinifieringen sker med skalmaceration i ståltankar under kontrollerad tid, med alkoholjäsning och tekniker som syftar till en balanserad extraktion. Vinet lagras delvis på trä och delvis i amphora, följs sedan av en tid på cement och slutligen på flaska, vilket bidrar till vinets komplexitet och harmoni.
Färgen är klart rubinröd. Doften är fin och aromatisk, med toner av mogen körsbär, hallon och smultron, ackompanjerade av florala violtoner, lätta söta kryddor och jordiga nyanser. I smaken visar det sig livligt och harmoniskt, med friskhet, väl integrerade tanniner och en ren, smakrik avslutning som påminner om röda frukter och kryddor.
Perfekt till charkuterier, pastarätter med ragù, rostat ljust kött och medellagrade ostar.