Rosso Piceno DOP Superiore Brecciarolo 2016 Velenosi

Rosso Piceno Superiore Brecciarolo från Velenosi kommer från vingårdar belägna i kommunerna Offida och Ascoli Piceno.

Det produceras 70% med Montepulciano druvor och 30% med Sangiovese druvor som skördas för hand i mitten av oktober. Efter att de förstörts, jäsar druvorna i rostfria tankar med daglig pumpning vid kontrollerade temperaturer. Därefter åldras vinet i andra passagerbarriärer, som kommer från vinodlingen av Roggio del Filare, vid kontrollerad temperatur, innan de tappas på flaska.

Brecciarolo kännetecknas av en rubinröd färg med granatreflektioner. Buketten är intensiv, med starka antydningar av röda frukter berikade med delikata blommig aromer av färska violer, åtföljd av trevliga kryddig not av vanilj. På gommen är den ihållande, varm, fyllig och harmonisk.

Perfekt för att följa första kurser med köttsås, den är idealisk i kombination med stekar, vilt, grytor och äldre ostar.