Veronese IGT Rosso Nepitello 2014 Bellora

Nepitello di Bellora föddes i vingårdarna i Tenuta di Naiano, beläget i det romantiska kuperade området i provinsen Verona.

Det produceras främst med druvor Corvina, Corvinone, Oseleta och Syrah, som endast skördas för hand. Druvorna genomgår en mild pressning och jäsning i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur av 20-28 ° C, med periodisk daglig pumpning över. Därefter åldras vinet i ekbarriärer i cirka 16 månader och ytterligare 2 månader i flaska innan det saluförs.

Nepitello kännetecknas av en djup rubinröd färg. Näsan öppnas med en bred och omslutande parfym, med anteckningar av bär, berikad med trevliga inslag av enbär, tobak och kaffe. På gommen har den en vacker struktur och tanniner, med stor potential för livslängd.

Perfekt för att följa rött kött, det är perfekt i kombination med stekar, bräserad och grytor.