Saint-Estèphe AOC Le Saint-Estèphe de Cos Labory 2017 Château Cos Labory

Le Saint-Estèphe de Cos Labory representerar det andra vinet från det prestigefyllda Château Cos Labory, en ikon för den berömda appellationen Saint-Estèphe i vinregionen Bordeaux, Frankrike. Detta vin är resultatet av den uppmärksamhet och omsorg som gården ägnar åt valet av druvor, med hjälp av de som kommer från yngre vingårdar eller från specifika skiften som, samtidigt som de uttrycker terroirens förträfflighet, är avsedda att producera en mer omedelbar och tillgänglig jämfört med Château's Grand Vin.

Visuellt utmärker sig Le Saint-Estèphe de Cos Labory för sin intensiva och lysande röda färg, och förutser rikedomen och djupet som kommer att finnas i gommen. På näsan avslöjar vinet en rik och mångfacetterad bukett, med dominerande toner av röda och svarta frukter, såsom vinbär och blåbär, utsmyckade med nyanser av söta kryddor och en delikat touch av vanilj, bevis på skicklig lagring i träbarriquer. På gommen bekräftar vinet sitt doftlöfte med ett övertygande och rikt inträde. Dess rundhet och garvsyra densitet kombineras med en välbalanserad syra, vilket ger en harmonisk och ihållande klunk. Smakerna av mogen frukt blandas med jordnära och lätt rostade toner, vilket skapar en komplex och omslutande helhet.

Detta vin är idealiskt för att komplettera röda kötträtter, såsom stekar och grillar, men passar också vackert med mogna ostar och rätter rika på svamp.