Strong Ale Birrificio Fiorentino

Denna hantverkare Strong Ale föddes inne i Birrificio Fiorentino, ett företag baserat i Bagno a Ripoli, i Florens kommun.

Det handlar om att använda fem olika malter, med progressiva rostningsnivåer, från den varma Pale Ale, till den prisade svartskrovade malt, för en effektiv och överraskande blandning.

The Strong Ale of Birrificio fiorentino har en mycket intensiv röd färg och ett tjockt och krämig skum. Näsan ger komplexa och eleganta aromer, allt från kryddor till hoppade. I munnen visar den en bra kropp, med väl tydliga hasselnötter och kaffeanmärkningar som passar bra med en bestående finish.

Det är en meditations- eller måltidsöl, den åtföljer behagligt viktiga rätter baserade på rött kött, stek och åldrade ostar.