Südtirol - Alto Adige Kerner DOC Puntscheit 2023 Cantina di Bolzano

Cantina Bolzano's Kerner är född i vingårdar i Isarco-dalen och Renon, i provinsen Bolzano.

Den produceras med 100% Kerner-druvor, sen skördas för hand i början av oktober. Efter en mjuk pressning sker jäsning i ståltankar vid kontrollerad temperatur. Därefter vilar vinet en kort period i stål, där det förädlar dess egenskaper med frukt och friskhet.

Halmgult med grönaktiga reflektioner, det ger intensiva aromer av persika och aprikos till näsan, berikad med kryddiga toner som påminner om muskotnöt. På gommen är den torr och full, med god smak och friskhet.

Perfekt för lättare aptitretare och kallskuret, den är perfekt i kombination med ägg- och svamprätter, sötvattensfisk och skaldjur. Också utmärkt som aperitif.