Taurasi DOCG 2016 Feudi di San Gregorio

Feur di San Gregorio Taurasi föddes i vingårdar i hjärtat av DOCG Taurasi.

Det produceras med rena Aglianico-druvor, skördas och väljs endast för hand. Jäsning sker med maceration i ståltankar i cirka 3 veckor. Därefter åldras vinet i 18 månader i medelrostade franska ekfat och ytterligare 9 månader i flaska innan det släpps ut på marknaden.

Feudi di San Gregorios Taurasi har en ljus rubinröd färg med granatreflektioner. Näsan öppnas med intensiva antydningar av surt körsbär och morellokörsbär, berikat med anteckningar av kanel, muskot, vanilj och anis. I munnen är den full och balanserad, med mjuka tanniner som åtföljer en behaglig aromatisk och beständig finish.

Ett vin med stor livslängd, det visar sig perfekt att följa rostade röda kött. Idealisk i kombination med ädelfjäderfä och bräserad i Aglianico.