Taurasi DOCG Radici 2016 Mastroberardino

Taurasi Radici di Mastroberardino föddes i vingårdarna i Montemarano och Mirabella Eclano, som ligger i hjärtat av Taurasi DOCG.

Det produceras uteslutande med Aglianico-druvor som skördas för hand mellan slutet av oktober och början av november. Mustet utför den klassiska röda vinifieringen, med en lång maseration i kontakt med skinnen, vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet i ungefär 24 månader i barrique- och ekfat innan det tappas på flaska.

Det kännetecknas av en intensiv rubinröd färg. Vinet erbjuder en viktig bukett, med inslag av körsbär, violett och bär, berikad med behagliga kryddig anteckningar. På gommen är det omslutande och elegant, med intensiva känslor av plommon, svarta körsbär och jordgubbar. Radici representerar Irpina vinodlings historia och kultur, med en fyllig struktur och en energisk personlighet.

Perfekt att följa med rostade rött kött, det är perfekt i kombination med rätter baserade på tryffel och åldrade ostar.