Terre Siciliane IGP Traminer Aromatico-Sauvignon Blanc Kikè 2025 Cantine Fina

Vilken typ av vin det är

Kikè från Fina är ett vitt vin från västra Sicilien, framställt av Traminer Aromatico och Sauvignon Blanc. Vinet är klassificerat som Terre Siciliane och utmärks av sin intensiva aromprofil. Vinifieringen säkerställer en lättdruckenhet som lyfter fram druvornas egenskaper. Lagring på rostfria ståltankar och därefter mognad på flaska ger en balanserad och exakt karaktär, trogen sitt ursprung.

Ursprung

Druvorna kommer från vingårdar i västra Sicilien, inom appellationsområdet Terre Siciliane.

Hur det produceras

Druvklasarna skördas och selekteras för hand i september för att säkerställa att enbart hela och fina frukter används. Därefter följer en kontrollerad jäsningsprocess som bevarar vinets aromrikedom och mustens renhet. Efter vinifiering får vinet vila en kort period i rostfria ståltankar, för att sedan mogna vidare tre månader på flaska vilket harmoniserar smaken.

Smaknoter

I glaset framträder vinet med en klar och ljus halmgul färg. Doften är ett elegant och fräscht aromatiskt uttryck med tydligt markerade druvtoner. Smaken är harmonisk och raffinerad och bjuder på en behaglig och smidig utveckling. Avslutningen är ren och väl sammanhängande med dofterna, vilket bekräftar vinets uttrycksfulla livfullhet.

Kombinationer

Vinets naturliga gastronomiska karaktär gör det idealiskt till risotto med skaldjur, där det lyfter fram smakerna med elegans. Det matchar även utmärkt till krispigt friterad fisk då vinets slanka struktur lättar upp gommen. Slutligen är det ett gott val till grillad färsk fisk, där dofter och smak möts för en balanserad och levande helhetsupplevelse.

När det ska serveras

En etikett som passar dig som söker ett friskt och nyanserat glas, perfekt till mat med marina smaker. Den totala harmonin ger stor mångsidighet, vilket gör vinet väl lämpat för en hel meny med fisk och bjuder på njutning från första till sista klunk.