Terre Siciliane IGT Cabernet Sauvignon 2017 Feudi del Pisciotto

Terre Siciliane Cabernet Sauvignon Missoni av Feudi del Pisciotto föddes i vingårdar i Niscemi kommun i provinsen Caltanissetta.

Det erhålls från rena Cabernet Sauvignon-druvor som skördas helt för hand under första halvan av oktober. Jäsning sker i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur. Efter malolaktisk jäsning åldras vinet i 10 månader i nya och andra passera ekbarriärer, och i ytterligare 8 månader i flaska innan det släpps ut på marknaden.

Cabernet Sauvignon Missoni av Feudi del Pisciotto kännetecknas av en koncentrerad rubinröd färg. Näsan öppnas med intensiva körsbärsarom som man lägger till vegetabiliska toner som är typiska för den sort som den erhålls från. På gommen är den kraftfull och strukturerad, med en behaglig uthållighet.

Perfekt för att följa rött och rostat kött, det är perfekt i kombination med barn-, lamm-, porcini-svamp och åldriga ostar.