Produktdetaljer
Terre Siciliane IGT Calanìca Grillo 2023 Duca di Salaparuta
Beskrivning
Calanìca Grillo kommer till liv från vingårdarna i Duca di Salaparuta i västra Sicilien, som påverkas av ett välbalanserat klimat mellan milda vintrar och varma och torra somrar, med betydande temperaturvariationer mellan dag och natt.
Skörden äger rum för hand under andra halvan av september. Gängarna pressas mjukt och mustet genomgår en jäsning på över 10 dagar vid en temperatur av 16 ° C. Vinet åldras i stål i minst 2 månader på den fina smältan.
Strålande halmgult med grönaktiga reflektioner, parfymerar näsan av vitkött frukt och medelhavsskrubba. Slurken är stor och fräsch, med utmärkt uthållighet.
Lämplig att följa med lätta rätter, både baserade på fisk och vitt kött.