Tierra de Murcia IGP Garnacha Enemigo Mío 2025 Casa Rojo

Enemigo Mío från Casa Rojo är ett spanskt rödvin från regionen Murcia; det uttrycker den genuina karaktären av druvsorten Garnacha, odlad i ett område präglat av varmt klimat och torra landskap. Vinet balanserar kraft och elegans och speglar det naturliga och vilda i omgivningarna kring vingårdarna, med ett fokus på att lyfta fram både ursprung och druva.

Garnacha-druvorna skördas och väljs noggrant för att bevara kvalitet och aromatisk uttrycksfullhet. Vinifieringen sker med metoder som syftar till att framhäva druvans karaktär, genom kontrollerade jäsningar och varsam extraktion. Lagringen fortsätter på ett sätt som integrerar vinets olika komponenter och bevarar friskhet och harmoni mellan struktur och finess.

I doften öppnar vinet med eleganta, komplexa aromer av blommor och balsamiska toner, främst färska röda frukter och fina drag av toffee. Smaken är livlig och fräsch, med en dynamisk palett där Garnachas fruktighet lyfts fram, stödd av lätta, väl integrerade tanniner. Eftersmaken är lång, behaglig och harmonisk, med en förfinad kvarvarande arom.

Passar utmärkt till grillat kött, rätter från det medelhavska köket och medellagra ostar.