Tinta de Toro 2012 Elias Mora

Elias Moras Tinta de Toro föddes i vingårdar belägna i den vackra spanska regionen Toro, ett territorium som har haft enorm framgång på vinområdet under de senaste åren.

Det produceras uteslutande med Tinta de Toro druvor som skördas helt för hand i september. Maceration varar i två dagar och jäsningen sker i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet i barrique i cirka 6 månader innan det tappas på flaska.

Det kännetecknas av en mörk lila färg med lila reflektioner. Näsan öppnas med eleganta intensiva dofter av vild björnbär, violetta och krydda lakrits berikade med trevliga toner av vanilj. På gommen är den koncentrerad och fruktig, med tanniner av torkad frukt.

Perfekt att följa med stek och grillade röda kött, det är perfekt i kombination med mogna ostar och grönsaker.