Toscana IGT Bianco Montepetri 2015 Pasolini dall'Onda

Toscana Bianco Montepetri föddes i vinverkligheten i vingården Pasolini dall'Onda, belägen i det extraordinära panorama över Barberino Val d'Elsa i Toscana.

Det produceras 85% från Chardonnay-druvor och 15% från Pinot Grigio-druvor som skördas helt för hand i mitten av september. Efter en mjukpressning sker jäsning i ekfat vid en kontrollerad temperatur på 18-20 ° C under 30 dagar. Därefter åldras vinet i ungefär en månad i flaskan.

Toscana Bianco Montepetri kännetecknas av en halmgul färg med grönaktiga reflektioner. Näsan öppnas med trevliga delikata och intensiva aromatiska aromer. På gommen är den rik, mjuk och ger en bestående finish.

Perfekt för att följa lätta aperitiffer baserade på fisk och skaldjur, det är perfekt i kombination med mjukt vitt kött.