Toscana IGT Bianco 2023 Vallepicciola

Vad är det för typ av vin?

Toscana Bianco Vallepicciola är ett vitt vin som uteslutande produceras av Chardonnay-druvor. Vinet tas fram av Vallepicciola och kännetecknas av en rik och elegant stil. Dess smakstruktur skapas genom noggrann vinifiering i olika kärl och bidrar med djup och precision i varje klunk – en perfekt egenskap för att ackompanjera smakrika maträtter.

Varifrån kommer det?

Druvorna kommer från vigneto Poggione, som ligger i det kuperade landskapet vid Pievasciata, inom kommunen Castelnuovo Berardenga. Detta specifika geografiska område i Toscana ger Chardonnay en tydlig, terroirpräglad stil. Den naturliga miljön bidrar till en balanserad mognad och ger den aromatiska intensitet som definierar vinets karaktär.

Hur tillverkas det?

Vinifieringen delas upp mellan två olika kärl: en del av musten jäser i cement och resten i tonneaux. Efter detta sker lagringen helt och hållet i barriques under 12 månader. Detta medvetna tekniska val syftar till att balansera friskhet och struktur för att integrera rundhet och komplexa smaknyanser.

Smaknoter

I glaset uppvisar vinet en intensiv halmgul färg. Den aromatiska profilen är tydlig med dofter av aprikos och persika tillsammans med pigga tropiska toner av ananas och passionsfrukt. I gommen är vinet rikt och elegant, med generös kropp och lång, behaglig eftersmak.

Kombinationstips

Vid bordet är detta vita vin ett ypperligt val till grillad svärdfisk, ett val som lyfter maträttens struktur tack vare vinets mjuka och djupa karaktär. Dess elegans gör det även perfekt till rätter med vit tryffel, då det framhäver jordiga toner utan att ta över smaken.

När ska det serveras?

Detta vita vin passar utmärkt vid fina middagar eller smakrika rätter där ett vin med tydlig identitet behövs. Den välbalanserade ekfatslagringen gör det särskilt lämpat för dem som uppskattar en rik och välavvägd smak. Det är ett genomtänkt val för att lyfta fram fiskmenyer eller rätter med långvariga smaker.