Produktdetaljer
Beskrivning
Det vita vinet Casamatta Isola del Giglio kommer från vingårdarna i den berömda fiesolanska vingården Bibi Graetz, belägna på kullarna som vetter mot staden Florens. Det tillverkas av Vermentino-, Trebbiano- och Moscato-druvor, med 95 % från nuvarande årgång och 5 % från föregående skörd.
Vinifieringsprocessen innebär därför en blandning av olika druvsorter samt viner från olika årgångar (en slags cuvée), vilket gör produkten ännu mer intressant.
Det har en mycket ljus halmgul färg med gyllene reflexer. Doften präglas av en intensiv fruktig arom, med inslag av tropisk frukt och persika som förenas med lätta blommiga och örtartade toner. I munnen visar det en lätt kropp, präglad av utmärkt friskhet och en särskild, lockande smak. Avslutningen är av god beständighet med återkommande fruktiga aromer.
Perfekt att para ihop med fisk, det passar också utmärkt med pastarätter, grönsaker och mjuka ostar.