Produktdetaljer
Beskrivning
Toscana Rosso Crognolo från Tenuta Sette Ponti kommer från Castiglion Fibocchi, i provinsen Arezzo, från vingårdar belägna på en höjd av 250 meter över havet med en ålder av 10-20 år.
Vinet kommer av rena Sangiovese-druvor. Musten jäser, med maceration i kontakt med skalen, under 20 dagar. Därefter åldras vinet i 14 månader i franska ekfat och ytterligare 5-6 månader på flaska innan det släpps ut på marknaden.
Med sin rubinröda färg uttrycker Crognolo en intensiv fruktig doft, ackompanjerad av delikata kryddiga toner. I munnen är det runt och balanserat, med toner av mogen körsbär och skogsbär.
Det passar utmärkt till fint kött, ädelt vilt och bräserat rött kött.