Toscana IGT Lui di Luiano 2014 Fattoria di Luiano

Lui di Luiano är den andra Cru of Fattoria di Luiano. Detta vin representerar en intressant kombination av en autokton toskansk druvsort med två internationella druvsorter, som understryker företagets filosofiska linje, placerad mellan tradition och innovation.

Det är tillverkat av Cabernet Sauvignon-druvor. Merlot och Colorino, samlas in och väljs endast för hand. Efter en jäsning på cirka 15 dagar vid kontrollerad temperatur får vinet stiga i 2 år i franska ekfat. Det följer en åldrande flaska under minst 6 månader innan den släpps ut på marknaden.

Det kännetecknas av en djup röd färg. Det öppnar med gott om arom av röda frukter, som åtföljs av eleganta kryddig anteckningar av te, kaffe och vaniljpinnar. I munnen uttrycker det en viktig struktur och en utmärkt balans, med en harmonisk fruktig eftersmak som åtföljer en finish av god uthållighet.

Det går bra med välkryddade första kurser och välåldrade ostar. Utmärkt också med grillade röda kött och vilt.