Toscana IGT Oreno 2021 Tenuta Sette Ponti

Vad är det för typ av vin?

Oreno från Tenuta Sette Ponti är ett rött vin producerat i Toscana på Merlot-, Cabernet Sauvignon- och Petit Verdot-druvor. Denna omslutande Bordeauxblandning utmärks av tydlig regional identitet med fokus på aromatisk precision och struktur. Efter jäsning och långsam lagring på franska barriquer får vinet vila på flaska. Resultatet är en harmonisk, fruktig och kryddig profil med utmärkt lagringspotential.

Ursprung

Detta röda vin kommer från vingårdarna på Tenuta Sette Ponti i det jordbruksområde som gett vinet sitt namn. De sydvända fälten rymmer gamla vinstockar med en genomsnittlig ålder på upp till sjuttiofem år. Egendomen korsas av Oreno-floden, som tydligt markerar ursprungets område. Kombinationen av detta specifika toskanska mikroklimat ger vinet en omisskännlig stil med stark elegans och robusthet.

Produktion

Produktionen börjar med en noggrann manuell skörd av Merlot-, Cabernet Sauvignon- och Petit Verdot-druvorna. Jäsningen inkluderar tjugofem dagars maceration med upprepade nedtryckningar för bästa extraktion. Vinet mognar därefter i franska barriquer i tolv till arton månader. Därefter sker ett års flasklagring innan försäljning för att integrera frukttonerna med ekens arom.

Smaknoter

I glaset visar det en djup rubinröd färg med livliga violetta nyanser. Doften är tydligt av mogen röd frukt, tillsammans med eleganta balsamtoner och inslag av choklad från ekfaten. I munnen är vinet både fruktigt och kryddigt med en tydlig struktur. Avslutningen är harmonisk och ger en lång eftersmak som återkopplar till doftintrycken.

Mat som passar till

Den imponerande strukturen och kryddigheten gör att vinet passar utmärkt till fint kött och vilt. Den smakrika karaktären gifter sig perfekt med rika grytor på rött kött eller exklusiva stekar. Med rötter i dess ursprung passar den utmärkt till bistecca alla fiorentina och viltbaserade recept, såsom gryta på vildsvin, för att framhäva vinets balsamiska nyanser.

När ska det serveras?

Det här röda vinet är rätt val till matbordets högtider med fylliga och kraftfulla menyer. Det balanserade uttrycket gör att det är njutbart omedelbart efter släpp, även om det har potential för lång lagring. Vinet uppskattas när man söker ett fokuserat och fylligt vin med tydlig aromatisk definition. Etiketten är perfekt för kvällar tillägnade toskanska rödviner med internationell inspiration.