Produktdetaljer
Beskrivning
Soffocone di Vincigliata från Bibi Graetz är ett karismatiskt vin från Fiesoles kullar med utsikt över Florens – ett modernt uttryck av Toscana där traditionella druvor får nytt liv. En tolkning där passion och hantverk möts i varje klunk.
Doften är elegant med mörka skogsbär och en hint av kryddor och kakao. Smaken är rund och mjuk med fint balanserade tanniner, vilket ger ett vin som känns både klassiskt och levande med ett generöst avslut.
Ljuvligt till viltstek, grillad entrecôte eller en bit välagrad toscansk pecorino – en upplevelse lika smakrik som utsikten från vingården.
Vinet jäser med dagliga nedtryckningar i ståltank och lagras därefter i 15 månader på barrique, vilket ger både djup och finess utan att tynga uttrycket.