Toscana IGT Tenuta Belguardo Vermentino Codice V 2021 Marchesi Mazzei

Toscana Vermentino- koden V i Mazzei är resultatet av ett avancerat forskningsprojekt som transplanterade Vermentino-kloner från Korsika till Toscana och föddes i vingårdar belägna på kullarna i Grosseto.

Det produceras uteslutande med Vermentino-druvor som skördas i början av september och jäsades vid en låg temperatur på cirka 16 ° C under 30 dagar.

Kod V presenterar de mest extrema karaktärerna i Tyrrhenian Vermentino. Solar, med stor smak och god mineralitet, har antydningar av gula massafrukter och exotiska frukter, berikade med anteckningar av mandel och honung. På gommen avslöjar den all sin struktur och lämnar i mål en behaglig antydan till bitterhet, typisk för druvsorten.

Perfekt för att följa fiskbaserade rätter och välsmakande vita kött, det är perfekt i kombination med creamed risotto och porcini svamp.