Toscana IGT Viognier Fontarca 2015 Tenimenti Luigi d'Alessandro

Toscana Viognier Fontarca i Tenimenti Luigi d'Alessandro föddes i vingårdar i Cortona-området.

Det produceras uteslutande med Viognier-druvor, skördas och väljs helt för hand. Maceration på skinnen sker vid en kontrollerad temperatur på 10 ° C i cirka 8 timmar, varefter mustet fermenterar i fat med kontrollerade temperaturer. Därefter åldras vinet i tankar i rostfritt stål i cirka 18-20 månader innan det tappas på flaska.

Fontarca kännetecknas av en halmgul färg. Näsan öppnas med rika balsamiska dofter av medicinska örter, anis och rosmarin, berikade med trevliga mineraliska tips. På gommen är den behagligt mjuk och komplex, med en intensiv struktur.

Perfekt för att följa fiskbaserade första kurser, det är perfekt i kombination med soppor och risotto.