Produktdetaljer
Beskrivning
BoscoBruno är ett toscanskt vin från det unga företaget Vallepicciola, beläget i området Pievasciata, i kommunen Castelnuovo Berardenga (SI), där det sköter 105 hektar vinodling enligt principerna för hållbart jordbruk. Boscobruno-vinodlingen med Pinot Nero ligger på 480 m ö.h.
Vinet är en ren Pinot Nero, som skördas i början av september. Maceration och alkoholjäsning sker i cementtankar vid kontrollerad temperatur under 15 dagar. Den malolaktiska jäsningen sker i barrique.
I glaset framträder vinet i rubinröd färg. Näsan öppnar sig för dofter av små svarta och röda bär, smultron, cassis och kryddor. Smaken är varm och fyllig med silkeslena tanniner.
Perfekt i kombination med rika förrätter av charkuterier och ostar, smakrika huvudrätter, stekar och grillat kött.