Trentino DOC Chardonnay 2021 Cembra

Cembra Chardonnay är född i Valle di Cembras vingårdar, i hjärtat av Trentino Alto Adige, beläget på en höjd av 500-650 meter över havet

Den produceras uteslutande med Chardonnay-druvor, skördade endast för hand i slutet av september. Efter en mjuk pressning av druvorna vinifieras musten dels i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur och dels på små franska ekfat, med tillsats av utvald jäst.

Den kännetecknas av en halmgul färg med grönaktiga reflektioner. Näsan öppnar sig med en bukett av mogen gul frukt som banan och mango och en lätt kryddighet. På gommen är den fräsch och saftig, behagligt ihållande.

Perfekt i kombination med rikliga aptitretare, förrätter med svamp och grillad fisk.