Trentino Riserva DOC Castel Firmian Lagrein 2020 Mezzacorona

Trentino Lagrein Riserva från Castel Firmian di Mezzacorona-kollektionen på kullarna längs floden Adige, vid foten av Dolomiterna, i hjärtat av Trentino DOC.

Det produceras med rena Lagrein-druvor, skördas och väljs endast för hand. Jäsningen sker traditionellt med rött, vid en kontrollerad temperatur på 26 ° C under 12-18 dagar. Därefter åldras vinet i tio månader i lätt rostade franska ekbarriärer och i ytterligare 12 månader mellan stål och flaska innan de släpps ut på marknaden.

Lagrein Riserva Castel Firmian di Mezzacorona har en intensiv röd färg. Näsan öppnas med aromer av svarta vinbär, björnbär och blåbär, kompletterade med eleganta inslag av vanilj och mandel på grund av det långa åldrandet i trä. På gommen är den robust och strukturerad, med rätta tannisk.

Perfekt att följa aptitretare baserat på kallt kött och åldrade ostar. Det är idealiskt i kombination med förstärkningar med köttsås och andra kurser.