Produktdetaljer
Beskrivning
Pinot Nero Bonconsey kommer från branta sluttningar i Trentino, där druvorna växer på upp till 500 meters höjd. Ett vin med bergens fräschör och hantverkets finess i varje droppe.
I glaset skimrar det i ljust rubinrött och doften bjuder på körsbär, vildhallon och mogna skogsbär. Smaken är tät men elegant, med örtiga och lätt salta inslag som leder till en fruktig och lång eftersmak.
En fullträff till risotto, grillat ljust kött eller klassiker som tagliolini med hjortfärssås – sofistikerat utan att krångla till det.
Efter noggrann handskörd jäser vinet med skalkontakt i stål innan det genomgår malolaktisk jäsning och lagras i 15 månader på barrique av olika ålder – en metod som ger struktur, mjukhet och lagringspotential.