Trento Brut DOC Cuvée Blanche Letrari

Cuvée Blanche är en Trento DOC som kan kallas en blanc de blancs, eftersom den erhålls från endast Chardonnay-druvor som skördats i det lämpliga området Vallagarina.

Manuell skörd av druvorna, utsatt för mjukpressning och vinifieras i den moderna källaren i Rovereto di Letrari. Börja sedan den andra jäsningen för andra jäsningen i flaskan enligt Classic Method, med ett slutligt stopp på vattnet i minst 24 månader.

Halmgult korsat av något gyllene glitter och upplivat av en lätt och ihållande perlage, det börjar med delikata blommiga dofter av verbena och antydningar av grönt äpple och cederträ, prickade med spännande och ovanliga anteckningar av lager. Munnen är linjär och smakrik, med en typisk krämighet som skiljer stilen i mousserande vinhuset Letrari.

Klassisk aperitif, den är utmärkt i kombination med skaldjur- och skaldjurrätter.