Prosecco DOC Treviso Brut Millesimato 2016 Villa Marcello

Prosecco Treviso Brut Millesimato di Villa Marcello kommer från vingårdar belägna på de antydande kullarna i Treviso, i hjärtat av Veneto.

Det produceras med främst Glera-druvor och Pinot Bianco-druvor som skördas helt för hand. Efter de klassiska vita vinframställningsprocesserna sker den andra jäsningen enligt Charmat-metoden, som består av en naturlig referens i rostfritt ståltankar vid kontrollerad temperatur under cirka 30 dagar.

Prosecco Brut Millesimato di Villa Marcello kännetecknas av en ljus halmgul färg med grönaktiga reflektioner och en fin och ihållande perlage. Näsan öppnas med fina antydningar av äpple, berikade med blommiga anteckningar av blåsor och akacia. På gommen är det torrt och komplex, med god rundhet.

Utmärkt som aperitif, det är perfekt att följa fiskrätter och grillade vita kött.