Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Cuvée Speciale C 2016 Carmina

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Cuvèe Special "C" från Carmina föddes i vingårdarna som ligger på bergen i Conegliano Veneto.

Det produceras främst med druvor Glera, Pinot Bianco och Lyrico, helt skördade för hand. Druvorna genomgår en mjuk pressning med hjälp av en horisontell press. Därefter fermenterar mustet vid kontrollerad temperatur i kontakt med de utvalda jästarna. Slutligen åldras vinet i tankar i rostfritt stål innan det tappas på flaska.

Cuvèe Speciale "C" kännetecknas av en ljus halmgul färg. Näsan öppnas med aromer av vita blommor som blåsor och akacia, berikade med anteckningar av frukt som persika och kiwi. På gommen är det friskt, harmoniskt och behagligt fruktigt, med ett rikt och krämigt skum.

Perfekt att följa med fisk aptitretare och aptitretare, det är perfekt i kombination med första kurser med skaldjur och fiskrätter.