Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Bellussi

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Bellussi erhålls från Glera-druvor som odlas i Treviso-kullarna och gnistrar med Charmat-metoden.

Odlade på lera- och kalkhaltiga jordar vinpressas druvorna med en mjuk pressning med uppmärksamhet på att bibehålla ett maximalt utbyte på 70%. Basvinet som erhållits från den första jäsning placeras i en autoklav med tillsats av socker och jäst för att starta en andra jäsning före tappning

Halmgul i färg med gyllene reflektioner, den uttrycker fruktiga och lätt örtartade aromer på näsan som förvandlas till en krispig och intensiv smak i gommen, med exakta mineraltoner och en behaglig uppfriskande syra.

Mångsidigt och enkelt mousserande vin, det passar bra med aptitretare baserade på halvmogna ostar, fisk- och grönsaksrisotto, men också första rätter baserade på salta vita såser.