Produktdetaljer
Beskrivning
Dolceriva Prosecco Superiore DOCG Valdobbiadene Brut är gjord på handplockad Glera från Guia i Valdobbiadene, där vinrankorna växer på lerjord mellan 300 och 400 meters höjd i en solrik och vindkyld miljö.
Doften bjuder på intensiva toner av akaciablommor, grönt äpple, citron och grapefrukt. Smaken är mjuk och fruktig med fin balans, frisk sälta och ett harmoniskt avslut.
Perfekt som aperitif och utmärkt till frasiga grönsaker i frityr, lätta friterade rätter eller milda ostar.
Druvorna pressas varsamt och genomgår en lång Charmatjäsning på 70–90 dagar utan malolaktisk jäsning, vilket bevarar fräschören. Vinet mognar sedan 45 dagar innan det släpps på marknaden.