Vigneti delle Dolomiti IGT Pfefferer Pink 2023 Colterenzio

Efter att ha erövrat smaken av entusiaster från hela världen med Moscato Giallo Pfefferer med sin karakteristiska gröna flaska, erbjuder Colterenzio samma etikett i en roséversion, Pfefferer Pink , den här gången erhållen från en blandning av röda bärade druvor som alltid har varit närvarande i området. Sydtyrolska.

Efter skörden utsätts druvorna för en lätt pressning, sedan måste musten mera med sina egna skinn under en begränsad tid. Vinifieringsprocessen fortsätter sedan med jäsning i stål vid kontrollerad temperatur.

Med en ljus lökrosa färg lämnar den övertygande toner av jordgubbe och persika på näsan med små kryddiga inslag. Sipen är fräsch, livlig, lätt, fruktig och färdig att dricka.

Utmärkt både som aperitif och för aptitretare och färska ostar.