Vigneti delle Dolomiti IGT Teroldego Morei 2015 Foradori

Vigneti delle Dolomiti Teroldego Morei från Foradori föddes i vingårdarna Morei, Mezzolombardo och Campo Rotaliano, som genomfördes under biodynamiska förhållanden, i provinsen Trento. Detta vin har sitt namn från termen "morei", som betyder mörkt eller mörkt, på Trentino-dialekten på grund av den särskilt djupa färg som startgruppen kan anta.

Det produceras uteslutande med Teroldego-druvor, skördas och väljs endast för hand. Jäsningen och efterföljande förfining görs båda i kontakt med skinnen i 8 månader, i Villarobledo tinajas, av spanska amforor som gör att denna sort uttrycker och bevarar sin potential när det gäller biologisk mångfald.

Foradoris Morei har en mörk granatröd färg. Nosen öppnar fruktig, med intensiva dofter av vilda björnbär och blåbär, berikade med trevliga kryddig toner. På gommen är det varmt och inneslutande, med en full och mineralisk finish, av god längd.

Perfekt för att följa svamprisotto, köttsås och kokt kött, den är perfekt i kombination med stek och grillad kött.