Vin Mousseux Brut Méthode Traditionnelle Rosé Famille Moutard

Vilken typ av vin är det

Vin Mousseux Brut Méthode Traditionnelle Rosé från Famille Moutard är ett mousserande rosévin från Bourgogne, gjort uteslutande på Pinot Noir-druvor. Det är klassificerat som Brut och utmärker sig med sin fräscha, livliga stil, en tydlig profil och lång eftersmak. Vinifieringen sker enligt Traditionell metod, vilket ger ett stramt vin med frisk, naturlig syra som definierar elegansen.

Ursprung

Druvorna kommer från norra Bourgogne, närmare bestämt det välkända området Chablis. Denna franska region har ett svalt, kontinentalt klimat, perfekt för att druvorna ska mogna långsamt och jämnt. Förhållandena gör det möjligt att bevara en påtaglig naturlig syra, en avgörande faktor för vinets energi, tydlighet och fräschör.

Så tillverkas det

Skörden sker när druvorna har rätt spänning för att skapa ett perfekt basvin anpassat för den andra jäsningen. Efter en första jäsning på ståltank sker ingen malolaktisk jäsning, vilket bevarar vinets energi. Därefter sker flaskjäsning enligt Traditionell metod, med 24 månaders lagring på jästfällningen som ger stor komplexitet och struktur.

Smaknoter

I glaset glänser vinet med rosa ton och fin perlage. Doften bjuder på tydliga toner av röda bär, som hallon och vinbär, i harmoni med aromer av nybakat bröd. Smaken är livlig med bra flöde och en lång eftersmak som återspeglar de aromatiska nyanserna från doften.

Vad passar det till

Den friska, dynamiska stilen gör vinet perfekt till asiatiska rätter, då det skickligt balanserar även kryddig och het mat. Mousserande karaktär och krispig frukt ger stor mångsidighet vid bordet.

När passar det att servera

Detta vin är idealiskt för dig som söker ett tekniskt och elegant rosévin, som passar från aperitif till hela måltiden. Doftande karaktär och balanserad profil gör det till en perfekt följeslagare vid sociala tillfällen. Den långa lagringen i källare ger struktur och lyfter detta Traditionella method-vin vid tillfällen som kräver precision och uthållighet.