Vino Bianco Guerriero del Mare 2024 Guerrieri

Vilken typ av vin är det

Guerriero del Mare från Guerrieri är ett vitt vin från Marche gjort på Bianchello, en autokton druva som odlas i provinsen Pesaro och Urbino. Vinet utmärker sig genom sin tydligt definierade aromprofil och genom vinifiering på träfat, en teknik som delvis används under jäsningen och för en lagring på cirka ett år. Resultatet i glaset bjuder på en perfekt balans mellan uttalad friskhet och rondör, egenskaper som präglar ett tekniskt och precist vitt vin.

Var det kommer ifrån

Vinet har sitt ursprung hos huset Guerrieri, en historisk verklighet belägen i Marche som i många generationer ägnat sig åt vinframställning samt odling av spannmål och olivträd. Vingårdarna ligger i provinsen Pesaro och Urbino. I just detta område uttrycker Bianchello som bäst sin druvidentitet och ger upphov till ett linjärt och rent vitt med stark koppling till sin ursprungsplats.

Hur det produceras

Produktionsprocessen för Guerriero del Mare bygger uteslutande på Bianchello-druvor och innefattar ett riktat användande av träfatet. Detta kärl spelar en roll både under jäsningsfasen och under den efterföljande ettåriga lagringen. Detta oenologiska val berikar vinets struktur och breddar dess aromatiska spektrum, samtidigt som druvans livfullhet bevaras. Arbetet i källaren utförs för att bibehålla största möjliga stilistiska konsekvens och för att lyfta fram råvarans kvalitet.

Smaknoter

Vid servering visar vinet en intensiv halmgul färg och en markant lyster. Doften avslöjar blommiga och örtiga aromer av liljekonvalj och teblad, följt av tydliga frukttoner av persika och litchi. I gommen är vinet friskt, följsamt och runt, vilket bekräftar intrycken från doften. Avslutningen bjuder på utmärkt längd och lämnar en behagligt balanserad känsla i munnen.

Vad det passar till

Mångsidigheten hos detta vita gör det till en idealisk partner till varma förrätter och första rätter med intensiva smaker. Tack vare sin struktur och friskhet passar det utmärkt till smakrika rätter av fisk och skaldjur, där det följer maträtterna utan att någonsin ta över. Håller man sig till den regionala gastronomiska traditionen är det självklara paret Brodetto di pesce marchigiano, särskilt receptet Brodetto alla fanese, som lyfter vinets aromatiska toner.

När det ska serveras

Detta vita från Marche är perfekt för gemensamma luncher och middagar, särskilt när man vill dela en måltid med medelhavsinspiration i gott sällskap. Idealiskt till ett bord fyllt av fisk- och skaldjursrätter lämpar det sig också väl för en söndagslunch med generös och gemytlig karaktär. Servera det för att framhäva dess friskhet och rondör, vid informella tillfällen, utomhus eller som en sofistikerad aperitif.