Vino Spumante di Qualità del tipo Aromatico Petalo Il Vino dell'Amore Manzoni Moscato Rosé Bottega

Petal Spumante The Love of Love Manzoni Moscato Rosé från Bottega föddes från det passionerade och värdefulla urvalsarbetet som utfördes i början av 1900-talet av prof. Luigi Manzoni, dekan vid Oenological School of Conegliano, under en serie hybridiseringstester.

Det produceras med Manzoni Moscato druvor, en korsning mellan Moscato och Raboso druvor. Efter de klassiska vinifieringsprocesserna sker den andra jäsningen genom fermentering i en autoklav, enligt Charmat-metoden, vid en kontrollerad temperatur med utvalda jästar.

Det kännetecknas av en körsbärsrosa färg, av ett rikligt och bestående skum och av en fin perlage. Näsan är intensiv, delikat och raffinerad, kännetecknad av en rosaroma som åtföljs av fruktiga anteckningar av körsbär, hallon och mogen citrus och kryddig anteckningar av salvia i finish. På gommen är den söt och doftande, harmonisk och balanserad, den har en friskhet på grund av den sura och garvade komponenten som kan kompensera för det höga sockerinnehållet.

Det är perfekt som ett sött vin för helgdagar och jubileer. Det är tänkt att följa med ögonblicket efter dessert, både baserat på bakverk och torra desserter.