Stellenbosch Chenin blanc WO 2020 Savanha

Chenin Blanc Savana kommer från vingårdar som ägs av Spier-företaget, ett historiskt vinföretag i Stellenbosch, i Sydafrika.

Chenin druvor skördas tidigt på morgontimmarna. Efter noggrant urval som utförts under den manuella skörden, föras druvorna till källaren, avstämmas och pressas. De jäser i ståltankar, där de blir kvar i ytterligare 2 månaders åldrande på sin fina rör.

Det kännetecknas av en halmgul nyans med något antydda grönaktiga reflektioner. Duften påminner om tropisk frukt som ananas och mango, melon, citrusfrukter och en grönsaksstruktur av färskt gräs. I munnen är det smakfullt och friskt, mjukat av en bra kropp och med en lång bestående finish.

Perfekt att kombinera med en grillad svärdfiskbiff.