Western Cape WO Pinotage / Shiraz 2016 Savanha

Pinotage Shiraz är ett vin från Spiers Savanha- linje, urval från ett historiskt vinföretag i Stellenbosch, Sydafrika.

Det produceras med Pinotage-druvor, en korsning mellan Pinot Noir och Cinsaut perfekt inställd på marken och mikroklimatet i Western Cape och i allmänhet i hela Stellenbosch-regionen, och från Shiraz- eller Syrah-druvor, skördas när den perfekta modenheten har uppnåtts . Det måste erhållas från mjukpressande macerater på skinnen vid en temperatur på 10-12 ° C och jäsningar i rostfritt ståltankar. Följer åldrande alltid i stål i 6 månader.

Det framträder vid synen av en rubinröd färg. Den luktande strukturen fokuserar på arom av bär och banan, som följs av ljusa kryddig anteckningar av svartpeppar. I munnen visar det sig saftigt och fylligt, där bären fortfarande är mästaren, med inslag av choklad i slutet.

Perfekt att kombinera med ett lammstativ, det är idealiskt i sällskap med allt rött kött tillagat på grillen.