Ron Zacapa är ett Guatemalaskt destilleri med en fascinerande historia: varumärket föddes 1976 för att fira hundraårsdagen av grundandet av staden Zacapa. Zacapa-rommen produceras på en vulkanisk terroir rik på mineraler, med användning av den första pressningen av sockerrör, kallad "miel virgen", och jäst med jäst från ananas innan destillering och lagring av spritdrycken på hög höjd, upp till 2 300 meter, i faciliteter kända som "Casa över molnen."

Masterblender Lorena Vásquez ledsagar med skicklighet blandningen och mognadsprocessen och skapar eleganta och komplexa romer som speglar varumärkets unika identitet.

I Ron Zacapa-katalogen är en av de mest ikoniska produkterna "23" (Solera Gran Reserva), erhållen från en blandning av romer åldrade mellan 6 och 23 år i fat som tidigare använts för Bourbon, Sherry och Pedro Ximénez, vilket ger romen toner av karamell, vanilj, torkad frukt och banan. Sedan finns det Zacapa XO ("Solera Gran Reserva Especial"), som genomgår ytterligare lagring i ex-Cognac ekfat: resultatet är mycket harmoniskt, med aromer av mogen frukt, kryddor, mandel, vanilj och kakao.