Född i den storslagna miljön på ön Capri är Caprese-sallad en av den italienska sommarens symbolrätter, hyllad för sin enkelhet och den extraordinära kvaliteten på sina råvaror. Det klassiska receptet förenar perfekt skivor av mogen, saftig tomat, mozzarella di bufala Campana eller fior di latte, färska basilikablad och en skvätt extra jungfruolivolja, ringlad som den är. Denna rätts styrka ligger i kontrasten mellan tomatens milda syra, ostens omfamnande mjölkiga rikedom och basilikans tydliga aromatik, vilket skapar en rätt som är frisk, lätt och naturligt balanserad.

För att ackompanjera caprese behövs ett glas som respekterar mozzarellans finess och tomatens markerade syra, utan att överrösta basilikans aromatik. Med varianter på mozzarella di bufala eller fior di latte är det idealiskt med friska, smakrika och medelfylliga vita viner: klockrent är det territoriella mötet med en Fiano di Avellino eller en Greco di Tufo från Kampanien, och en Pinot Grigio från Sydtyrolen är också perfekt. För den som föredrar rosé erbjuder en fransk Côtes de Provence eller en italiensk Cerasuolo d'Abruzzo rätt fruktbalans och en frisk syra.

Greco di Tufo DOCG Riserva Cutizzi 2024 Feudi di San Gregorio

Greco di Tufo DOCG Riserva Cutizzi 2024 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
93
94
Nedsatt 10%
13,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 15,10 € 
Tar snart slut
Fiano di Avellino DOCG Riserva Pietracalda 2024 Feudi di San Gregorio

Fiano di Avellino DOCG Riserva Pietracalda 2024 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
92
93
Nedsatt 10%
13,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 15 € 
Tar snart slut
Sicilia Menfi DOC Fiano Cometa 2024 Planeta

Sicilia Menfi DOC Fiano Cometa 2024 Planeta

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
22,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  30,40 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 24 €
Tar snart slut
Falanghina del Sannio DOC 2025 Feudi di San Gregorio

Falanghina del Sannio DOC 2025 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
Nedsatt 5%
10,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  14,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 11,50 € 
Falanghina del Sannio DOC Serrocielo 2025 Feudi di San Gregorio

Falanghina del Sannio DOC Serrocielo 2025 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
Nedsatt 5%
12,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  17,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 13,60 € 
Greco di Tufo DOCG Vigna Cicogna 2025 Benito Ferrara

Greco di Tufo DOCG Vigna Cicogna 2025 Benito Ferrara

0,75 ℓ
Nedsatt 13%
22,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  29,73 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 25,80 € 
Greco di Tufo DOCG 2025 Feudi di San Gregorio

Greco di Tufo DOCG 2025 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
90
90
92
12,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  16,27 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fiano di Avellino DOCG 2025 Feudi di San Gregorio

Fiano di Avellino DOCG 2025 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
Nedsatt 5%
11,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  15,73 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 12,50 € 
Irpinia Falanghina DOC Le Mattine 2023 Fonzone

Irpinia Falanghina DOC Le Mattine 2023 Fonzone

0,75 ℓ
Nedsatt 20%
21,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  28,27 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 26,60 € 
Fiano di Avellino DOCG Elle 2023 Laura De Vito

Fiano di Avellino DOCG Elle 2023 Laura De Vito

0,75 ℓ
Nedsatt 20%
22 €
per flaska  (0,75 ℓ)  29,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 27,50 € 
Fiano di Avellino DOCG Riserva Brancato 2024 Tenuta Cavalier Pepe

Fiano di Avellino DOCG Riserva Brancato 2024 Tenuta Cavalier Pepe

0,75 ℓ
Nedsatt 18%
15,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  21,07 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 19,50 € 
Greco di Tufo DOCG Riserva Grancare 2024 Tenuta Cavalier Pepe

Greco di Tufo DOCG Riserva Grancare 2024 Tenuta Cavalier Pepe

0,75 ℓ
Nedsatt 20%
15,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  21,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 19,90 € 
Greco di Tufo DOCG Alèxandros 2024 Colli di Lapio

Greco di Tufo DOCG Alèxandros 2024 Colli di Lapio

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
20,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  26,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 22,40 € 
Falerno del Massico Bianco DOC 2025 Villa Matilde

Falerno del Massico Bianco DOC 2025 Villa Matilde

0,75 ℓ
Nedsatt 5%
15,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  20,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 16,40 € 
Fiano di Avellino DOCG Elle 2022 Laura De Vito

Fiano di Avellino DOCG Elle 2022 Laura De Vito

0,75 ℓ
Nedsatt 7%
22,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  30,27 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 24,60 € 
Greco di Tufo DOCG 2024 Fonzone

Greco di Tufo DOCG 2024 Fonzone

0,75 ℓ
Nedsatt 20%
16,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  22 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 20,70 € 
Fiano di Avellino DOCG 2024 Fonzone

Fiano di Avellino DOCG 2024 Fonzone

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
17 €
per flaska  (0,75 ℓ)  22,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 18,90 € 
Sannio Fiano DOC 2025 Il Poggio

Sannio Fiano DOC 2025 Il Poggio

0,75 ℓ
Nedsatt 20%
12,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  17,07 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 16 € 
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy