Den perfekta kombinationen för pesto alla genovese måste möta en tydlig utmaning: basilikas intensiva arom och den oljeaktiga fylligheten från pinjenötter och Parmigiano. Valet faller nästan självklart på torra, friska och smakrika vita viner, som kan rensa gommen utan att ta över trädgårdens dofter: en Pigato ligure eller en Vermentino är de klassiska följeslagarna. Denna mediterrana filosofi, med färska örter och enbart råa smaksättare, återfinns i en rad besläktade rätter, perfekta för varma dagar och var och en med sin egna personlighet.

Resan börjar i söder med pesto alla trapanese (rå tomat och mandel), som kräver den soliga strukturen av en Grillo siciliano för att balansera tomatens syra, och fortsätter med den uppfriskande pesto på zucchini och mynta, som lyfts av de örtiga tonerna i en Sauvignon Blanc. För sommarikoner som pasta alla checca (körsbärstomater, mozzarella och massor av basilika) eller spaghetti med somrigt grön sås (persilja, kapris och ansjovis) gäller det att balansera sälta och ostens sötma: satsa på mineraliteten i en Fiano eller den "nollställande" effekten hos ett Brut mousserande vin, perfekta för att fräscha upp munnen efter vitlökens uthållighet.

Fiano di Avellino DOCG Sacconi 2021 Feudi di San Gregorio

Fiano di Avellino DOCG Sacconi 2021 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
34,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  46,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 4 kvar.
Fiano di Avellino DOCG Arianiello 2022 Feudi di San Gregorio

Fiano di Avellino DOCG Arianiello 2022 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
33,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  44,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Vermentino di Gallura Superiore DOCG Cucaione 2025 Piero Mancini

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Cucaione 2025 Piero Mancini

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
9,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  12,93 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 10,20 €
Fiano di Avellino DOCG Quercia Grossa 2022 Feudi di San Gregorio

Fiano di Avellino DOCG Quercia Grossa 2022 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
32 €
per flaska  (0,75 ℓ)  42,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 5 kvar.
Greco di Tufo DOCG Chianchetelle 2022 Feudi di San Gregorio

Greco di Tufo DOCG Chianchetelle 2022 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
35,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  47,73 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 4 kvar.
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato Majè 2025 Bruna

Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato Majè 2025 Bruna

0,75 ℓ
24,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  32,93 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 6 kvar.
Vermentino di Gallura DOCG Taerra 2025 Cantina Tani

Vermentino di Gallura DOCG Taerra 2025 Cantina Tani

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
18,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  25,20 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 19,90 €
Vermentino di Gallura DOCG Meoru 2025 Cantina Tani

Vermentino di Gallura DOCG Meoru 2025 Cantina Tani

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
15,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  20,13 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 15,90 €
Kremstal DAC Qualitätswein Grüner Veltliner Freiheit 2025 Nigl

Kremstal DAC Qualitätswein Grüner Veltliner Freiheit 2025 Nigl

0,75 ℓ
23,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  31,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Südtirol - Alto Adige Sauvignon Blanc DOC Contessa Lene 2024 Conti Thun

Südtirol - Alto Adige Sauvignon Blanc DOC Contessa Lene 2024 Conti Thun

0,75 ℓ
27,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  37,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 5 kvar.
Pouilly-Fumé AOC Le Champ des Vignes 2025 Marquis de Goulaine

Pouilly-Fumé AOC Le Champ des Vignes 2025 Marquis de Goulaine

0,75 ℓ
28,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  37,73 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Toscana IGT Arioso 2024 Campo alla Sughera

Toscana IGT Arioso 2024 Campo alla Sughera

0,75 ℓ
19,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  25,60 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Valle de Colchagua Sauvignon Blanc DO Los Vascos 2025 Domaines Barons de Rothschild

Valle de Colchagua Sauvignon Blanc DO Los Vascos 2025 Domaines Barons de Rothschild

0,75 ℓ
13,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  17,73 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 12 kvar.
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Prail 2025 Colterenzio

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Prail 2025 Colterenzio

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
13,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  17,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 14,90 € 
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG Crisio 2022 Casalfarneto

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG Crisio 2022 Casalfarneto

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
17,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  23,87 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 18,90 €
Costa Toscana IGT Vermentino 2025 Tenuta Le Colonne

Costa Toscana IGT Vermentino 2025 Tenuta Le Colonne

0,75 ℓ
11,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  15,73 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Marche IGT Cimaio 2019 Casalfarneto

Marche IGT Cimaio 2019 Casalfarneto

0,75 ℓ
91
Mängdrabatt 5%
27,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  36,13 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 28,50 €
Irpinia DOC Falanghina Mora Bianca 2024 Mastroberardino

Irpinia DOC Falanghina Mora Bianca 2024 Mastroberardino

0,75 ℓ
Nedsatt 9%
10,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  14,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 11,90 € 
Endast 12 kvar.
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy