Allegrini

Allegrini är i dag en av de ledande producenterna i Valpolicella Classico DOC och ett namn som starkt förknippas med Amarone della Valpolicella DOCG. Här ryms allt från klassisk Valpolicella Classico och Ripasso della Valpolicella till ikonisk Amarone, gjord på druvor som corvina och rondinella enligt traditionell appassimento-metod. Med rötterna i Veneto och vingårdar kring Fumane är Allegrini en familjeägd producent som har satt regionens viner på den internationella kartan.

Allegrini är en av de mest tongivande producenterna i Valpolicella Classico. I byn Fumane, strax norr om Verona, har familjen odlat vin sedan mitten av 1800-talet. Det som började som ett lantbruk med några hektar vinrankor har vuxit till ett av Italiens mest respekterade vinhus – men med samma respekt för marken, druvorna och hantverket.

Valpolicella är ett landskap av mjuka kullar, kalkrik jord och svalkande vindar från Gardasjön. Här trivs druvsorter som corvina, rondinella och molinara – ryggraden i områdets mest klassiska viner. Allegrini har varit en drivande kraft i att definiera och förfina stilen.

Under 1900-talet tog Giovanni Allegrini avgörande steg mot modernisering. Han sänkte skördeuttagen, experimenterade med nya tekniker och satte kvalitet främst. Det lade grunden för den stil som i dag förknippas med huset – precision, ren frukt och en tydlig känsla av ursprung.

Bland de mest ikoniska vinerna finns Amarone della Valpolicella Classico, framställt enligt den traditionella appassimento-metoden där druvorna får torka innan jäsning. Resultatet är ett vin med koncentration och djup – toner av mörka körsbär, torkad frukt, kakao och kryddor – men med en struktur som håller allt på plats. Här finns också eleganta Valpolicella-viner och Ripasso som visar områdets bredd, från det lättare och friska till det mer kraftfulla och komplexa.

I dag drivs Allegrini av nästa generation, med samma nyfikenhet som tidigare men med blicken stadigt riktad framåt. Hållbar odling, noggrann selektering och respekt för terroir är självklara delar av arbetet.

Allegrini är mer än ett namn på en etikett. Det är en del av Valpolicellas moderna historia. Viner som bär på tradition, men som känns självklara vid ett samtida europeiskt bord. Till risotto med svamp, till långkokt ragù en kväll där allt får ta tid.