Bolgheri vs Bordeaux

Är Bolgheri och Bordeaux verkligen två liknande världar? Låt oss försöka jämföra dem för att förstå likheter och skillnader.

Bordeauxs 60 appellationer kan generellt delas in i sex huvudfamiljer, varav fyra avser röda viner: vinerna från Girondes vänstra strand, vinerna från Dordognes högra strand, Côtes de Bordeaux och vinerna från Bordeaux AOC . till vänster hittar vi Médoc , som inkluderar de mest kända och mycket lämpade delområdena Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe och de mindre kända Moulis och Listrac; och gravarna , som inkluderar delområdet Pessac-Léognan. Cabernet Sauvignon-baserade viner produceras i detta område, ofta blandade med Merlot . Dessa är koncentrerade, tanniska viner som lämpar sig för lång lagring . Det är här Classé Grand Crus från 1855 års klassificering och Graves finns.

På den andra stranden, runt staden Libourne, finns tio andra appellationer, varav de viktigaste är Saint-Émilion och Pomerol, där det framställs mycket koncentrerade viner med sammetslena tanniner, baserade på Merlot.

I Bordeaux AOC- valör, som omfattar hela vinodlingsregionen, sammanstrålar fruktiga och lättdruckna viner , främst framställda av druvorna Cabernet Sauvignon och Merlot, men även cabernet franc, petit verdot, malbec och carmenère används i mindre utsträckning. Det är viner som är mer lämpade för daglig konsumtion än för lång lagring, medan Bordeaux Supérieur , som produceras i samma område, men med mer restriktiva krav , inklusive en minsta lagring på 12 månader, är rikare och mer komplexa viner än de grundläggande Bordeaux-vinerna.

Det var 1944 när markisen Mario Incisa della Rocchetta planterade den första Cabernet-vingården i Bolgheri , som togs direkt från Bordeaux till det som då fortfarande var ett område som var okänt för de flesta. Men markisen hade insett likheterna mellan Bolgheri och Bordeaux och insåg därmed den stora potentialen i detta Toscana som gränsar till havet och kullarna. Och det är intressant att understryka hur namnet Sassicaia , som tilldelats vinet, påminner om "stenar" på italienska, precis som Graves i Bordeaux, i förhållande till jordarten.Snart följdes den första vingården av nya Merlotplanteringar och produktionen av Cabernet Franc intensifierade och Sauvignon. Producenter anlände från olika delar av Italien och världen som gjorde att Bolgheri-området idag är ett av flaggskeppen för italiensk vinproduktion.

De franska sorterna i Bolgheri trivs mycket bra tack vare jorden av stenar och lera, som är samma som deras födelseplats, Bordeaux. Samma druva och jord kan få dig att tro att Bolgheri DOC är som ett identiskt uttryck för Bordeaux, men den toskanska terroiren gör verkligen skillnaden. För det första är Bolgheris klimat uppenbarligen medelhavsklimat, med varma somrar och milda vintrar. Den extra värmen och solljuset, jämfört med ett maritimt klimat, leder till fylligare viner, med mognare tanniner och högre alkoholhalt. Viner som dock bibehåller en bra vertikalitet, tack vare havets uppfriskande bris.

Våra sommelierer har bestämt sig för att jämföra dessa två världar, välja de mest representativa vinerna och, som alltid, de bästa priserna : allt du behöver göra är att njuta av likheterna och skillnaderna.

Bolgheri DOC Rosso di Marte 2022 Ruffino

Haut-Médoc AOC Le Moulin Rose 2021 Château Malescasse

Bolgheri Superiore DOC Dedicato a Walter 2019 Poggio al Tesoro

Haut-Médoc AOC 5ème Cru Classé 2022 Château de Camensac

Pessac-Léognan AOC 2020 Château Pape Clément

Pauillac AOC Fleur de Pédesclaux 2022 Château Pedesclaux

Chateau d'Yquem Premier Cru Superieur, Sauternes France Bordeaux Sauternes 1989

Bolgheri Vermentino DOC Botro dei Fichi 2024 Tenuta Meraviglia

Moulis-en-Médoc AOC 2022 Château Poujeaux

Bolgheri Superiore DOC Millepassi 2021 Donna Olimpia

Chateau d'Yquem Premier Cru Superieur, Sauternes France Bordeaux Sauternes 1984

Pauillac AOP Avant Garde Réserve Spéciale 2021 Domaines Barons de Rothschild

Pessac-Léognan AOC Rouge Grand Cru Classé 2021 Château Haut-Bailly

Bordeaux AOP Sauvignon 2024 Château Mezain

Bolgheri Superiore DOC Bolgherese 2022 Tenuta di Vaira

Margaux AOC Cru Bourgeois 2022 Château de Labegorce

Saint-Émilion AOC Grand Cru Classé 2022 Château Monbousquet

Bolgheri Rosso DOC 2023 Michele Satta