Bottega Vinai-linjen är det autentiska uttrycket av Trentino, valt av Cavit för att representera de mest avgörande regionala identiteterna i skapandet av territoriella och suggestiva viner på ett ögonblick. Alla strikt DOC, dessa viner är gjorda av druvor från mycket lämpliga områden och alltid lämpliga för vinodling som Piana Rotaliana, kullarna i Trento, Vallagarina, Brentonico-platån, Cavedine-dalen, Roveré della Luna och dalen. dei Laghi: alla unika geografiska verkligheter genomsyrade av tradition och avundsvärd vinframställningspotential.