Récoltant Manipulant

Champagne Récoltant Manipulant (RM) är champagner som produceras av vinodlare som i huvudsak eller uteslutande använder druvor från sina egna vingårdar för att skapa viner med tydlig ursprungskänsla. Till skillnad från de stora husen följer dessa producenter druvornas väg på nära håll – från arbetet i vingården via vinifieringen hela vägen till buteljeringen.

Beteckningen ”RM” (Récoltant Manipulant) på etiketten identifierar de vinodlare som vinifierar och säljer champagne gjord på druvor från de egna vingårdarna. Denna produktionsmodell lyfter särskilt fram egenskaperna hos Champagnes terroir och ger upphov till cuvéer med stark personlighet, ofta i mer begränsade volymer.

Att välja en Champagne Récoltant Manipulant innebär att upptäcka arbetet och filosofin hos små producenter och vigneron som tolkar sitt ursprung genom odlings- och vinframställningsmetoder som de själva ansvarar för. Varje flaska kan därmed på ett autentiskt sätt berätta om druvornas ursprung, vingårdens karaktär och producentens stil.

RM-champagner uppskattas särskilt av entusiaster som söker hantverksmässiga viner, tydliga ursprungsuttryck och mindre standardiserade tolkningar av Champagne. Den mindre skalan och den direkta kontrollen över de olika stegen gör det möjligt att skapa champagner med tydlig identitet, djupt förankrade i vingården och i sitt ursprungliga terroir.

Att köpa champagner från Récoltant Manipulant innebär därför att närma sig världen av vigneron champenois och upptäcka flaskor som kan uttrycka den specifika karaktären hos en plats, en årgång och filosofin hos dem som producerar dem.

Champagne AOC Brut Réserve Emile Leclère

Champagne AOC Brut Tradition Collection Classique Sophie Bouchet

Champagne AOC Grand Cru Ambonnay Brut Rosé Cuvée 2 Secondé Simon Laurier

Champagne AOC Grand Cru Brut Cuvée 1 Tradition Jacques Rousseaux Laurier

Champagne AOC Grand Cru Bouzy Nature Cuvée 4 Delavenne Laurier

Champagne AOC Rosé Brut Collection Classique Sophie Bouchet

Champagne AOC Extra Brut Cuvée 5 Pascal Lejeune Laurier

Champagne AOC Brut Grande Réserve Collection Exception Sophie Bouchet

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Collection Exception Sophie Bouchet

Champagne AOC Fût de Chêne Sophie Bouchet

Champagne AOC Brut Rosé Églantine Godart et Fils

Champagne Brut AOC Godart et Fils

Champagne AOC Extra Brut Sainte Anne Chartogne-Taillet

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Diapason Pascal Doquet

Champagne AOC Rosé Premier Cru Anthocyanes Pascal Doquet

Champagne AOC Extra Brut Hommage 1921 Damien Hugot

Champagne AOC Grand Cru Brut Grand Millésime 2019 Paul Bara

Champagne AOC Extra Dry L'Ame de la Terre 2008 Françoise Bedel

Bekräftar du att du vill använda den professionella plattformen?

Lägg till produkter i din varukorg