Oban

Oban är ett av de äldsta destillerierna i hela Skottland . Grundades 1794 av Stevenson-bröderna. Perfekt integrerad i den lilla staden och har sedan dess producerat en av de finaste skotska whiskyerna . Idag har Oban, trots sin långa och oroliga historia, bibehållit både strukturen och de aktiviteter som har gjort sitt namn stort.

I traditionens namn har destilleriet faktiskt nått våra dagar med att upprätthålla sina inneslutna dimensioner över tiden, så mycket att det för destillation fortfarande bara har två autentiska stillbilder och en lång och komplex fermenteringsprocess . Allt detta, i kombination med närheten till havet och det fuktiga och regniga klimatet, gör Oban till en whisky i allmänhet med fruktiga toner, medium kropp och distinkta kryddig drag.

I den begränsade Oban-serien ser vi säkert "14 år gamla" West Highland Single Malt : en perfekt kombination av sötma och rökt torrhet. Vänligheten i smaken gör den utmärkt också som ett komplement till delikata fiskrätter. Fyldig nästan fet, den presenterar sig med vanilj, träiga toner, honung men också torkad frukt som kvarstår i den långa finishen vilket resulterar i friskhet och livlighet.

Obans senaste version av Single Malt är "Little Bay" . Det är en NAS (No Age Statement) och representerar den mest komplexa versionen av 14 Years Oban, avgörande, komplex och stämningsfull, kännetecknad av en antik guldfärg och en kropp av chewy rikedom. Ursprungligen sirapaktig sedan torkar det i den långa finishen. Den speciella åldringsprocessen äger rum i amerikanska ex-bourbon-fat och europeiska ex-Sherry-ekfat och kombineras sedan i små fat, Small Cask .