🦌Sista dagarna för leverans innan julafton. Beställ innan tiden går ut:

Champagne risotto är en stor klassiker av internationell mat. Det är en enkel maträtt att förbereda, men som behåller glamourförlusten av världens mest berömda vin. Låt oss först titta på ingredienserna:
Carnaroli ris
1 glas champagne
varm grönsaksbuljong
en klick smör
riven parmesanost
svartpeppar

Det är en första kurs med en mycket delikat smak, lätt och lätt att tillaga. Liksom alla enkla rätter med få ingredienser, är det den perfekta framgången med kompromisslösa kvalitetsval. Först måste riset vara av sorten Carnaroli . Ett långkornigt ris, som fortsätter att laga mycket bra och släpper ut en god mängd stärkelse, avgörande för att göra risottan mjuk och krämig. Först och främst är det viktigt att rostat riset så att det bibehåller rätt crunchiness även när det kokas. Ta en kastrull och rostat riset utan några tillsatser, i några minuter. Det är inte nödvändigt att tillverka en sås, tvärtom lökens smak, i det här fallet skulle det vara för påträngande jämfört med smaken av champagne. Det är en risotto med Champagne och det är den smak du måste känna i slutet av matlagningen, inte lökens. Blanda med Champagne efter att du har rostat riset. Den alkoholhaltiga delen av vinet kommer att avdunsta utan spår, medan den syrliga delen och de klassiska aromaen av Champagne kommer att återstå för att anse riset. Fortsätt att laga mat genom att förlänga risottan med en blandning av buljong åt gången, så att den absorberar vätskorna långsamt, var noga med att långsamt hälla den i potten, så att kontakten med riset är så söt som möjligt. När riset nästan är kokt, ta bort pannan från värmen och rör om i en knopp med smör och riven Parmigiano Reggianoost. Låt vila en minut, server sedan med en lätt strö av nymalet svartpeppar. Parringen? Uppenbarligen med en bra flaska champagne !

Champagne AOC Grand Cru Brut So Dark 2016 De Saint-Gall

Champagne AOC Grand Cru Brut So Dark 2016 De Saint-Gall

0,75 ℓ, I Låda
Nedsatt 28%
74,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  99,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 105 € 
Fri frakt
Champagne AOC Brut Pur Rosé Morel

Champagne AOC Brut Pur Rosé Morel

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
49,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  66 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 55 € 
Endast 11 kvar.
Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Millesime 2019 Mailly

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Millesime 2019 Mailly

0,75 ℓ
Nedsatt 17%
58 €
per flaska  (0,75 ℓ)  77,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 69,90 € 
Champagne AOC Brut Nature Chardonnay Non Greffé La Vigne d'Antan 2006 Tarlant

Champagne AOC Brut Nature Chardonnay Non Greffé La Vigne d'Antan 2006 Tarlant

0,75 ℓ
213 €
per flaska  (0,75 ℓ)  284 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Champagne AOC Brut Nature Argilité 2015 Tarlant

Champagne AOC Brut Nature Argilité 2015 Tarlant

0,75 ℓ
95
213 €
per flaska  (0,75 ℓ)  284 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Champagne Extra Brut Blanc de Blancs AOC Les Grandes Crayeres 2020 Laherte Frères

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs AOC Les Grandes Crayeres 2020 Laherte Frères

0,75 ℓ
94,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  126,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Champagne AOC Extra Brut Les 7 Laherte Frères

Champagne AOC Extra Brut Les 7 Laherte Frères

0,75 ℓ
93
95
147 €
per flaska  (0,75 ℓ)  196 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Champagne AOC Brut Nature La Revers 2020 Clandestin

Champagne AOC Brut Nature La Revers 2020 Clandestin

0,75 ℓ
109,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  146,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Champagne AOC Extra Brut Grand Cru Bouzy Vintage 2016 Brice

Champagne AOC Extra Brut Grand Cru Bouzy Vintage 2016 Brice

0,75 ℓ
72 €
per flaska  (0,75 ℓ)  96 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Champagne AOC Brut Celebris Vintage 2012 Gosset

Champagne AOC Brut Celebris Vintage 2012 Gosset

0,75 ℓ, Trälåda
95
93
259 €
per flaska  (0,75 ℓ)  345,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Champagne Brut AOC Selection Pannier

Champagne Brut AOC Selection Pannier

Magnum 1,5 ℓ, I Låda
91
90 €
per flaska  (1,5 ℓ)  60 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Champagne AOC Brut Grand Cru Réserve Mailly

Champagne AOC Brut Grand Cru Réserve Mailly

Jeroboam 3 ℓ
91
319 €
per flaska  (3 ℓ)  106,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 4 kvar.
Champagne AOC Brut Apanage 1874 Pommery

Champagne AOC Brut Apanage 1874 Pommery

0,75 ℓ, I Låda
74 €
per flaska  (0,75 ℓ)  98,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Champagne AOC Extra Brut Extra Old 4 Veuve Clicquot

Champagne AOC Extra Brut Extra Old 4 Veuve Clicquot

0,75 ℓ
91
79,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  106,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Champagne AOC Extra Brut Saint-Thierry Chartogne-Taillet

Champagne AOC Extra Brut Saint-Thierry Chartogne-Taillet

0,75 ℓ
93
129 €
per flaska  (0,75 ℓ)  172 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Champagne AOC Extra Brut Les Hauts d'Épernay 2018 Philippe Lancelot

Champagne AOC Extra Brut Les Hauts d'Épernay 2018 Philippe Lancelot

0,75 ℓ
99,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  133,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs Le Fond du Bàteau 2018 Philippe Lancelot

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs Le Fond du Bàteau 2018 Philippe Lancelot

0,75 ℓ
119,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  159,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Champagne AOC Extra Brut Mémoire Huré Frères

Champagne AOC Extra Brut Mémoire Huré Frères

0,75 ℓ
92
90
94,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  126,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy