🦌Sista dagarna för leverans innan julafton. Beställ innan tiden går ut:

Champagne risotto är en stor klassiker av internationell mat. Det är en enkel maträtt att förbereda, men som behåller glamourförlusten av världens mest berömda vin. Låt oss först titta på ingredienserna:
Carnaroli ris
1 glas champagne
varm grönsaksbuljong
en klick smör
riven parmesanost
svartpeppar

Det är en första kurs med en mycket delikat smak, lätt och lätt att tillaga. Liksom alla enkla rätter med få ingredienser, är det den perfekta framgången med kompromisslösa kvalitetsval. Först måste riset vara av sorten Carnaroli . Ett långkornigt ris, som fortsätter att laga mycket bra och släpper ut en god mängd stärkelse, avgörande för att göra risottan mjuk och krämig. Först och främst är det viktigt att rostat riset så att det bibehåller rätt crunchiness även när det kokas. Ta en kastrull och rostat riset utan några tillsatser, i några minuter. Det är inte nödvändigt att tillverka en sås, tvärtom lökens smak, i det här fallet skulle det vara för påträngande jämfört med smaken av champagne. Det är en risotto med Champagne och det är den smak du måste känna i slutet av matlagningen, inte lökens. Blanda med Champagne efter att du har rostat riset. Den alkoholhaltiga delen av vinet kommer att avdunsta utan spår, medan den syrliga delen och de klassiska aromaen av Champagne kommer att återstå för att anse riset. Fortsätt att laga mat genom att förlänga risottan med en blandning av buljong åt gången, så att den absorberar vätskorna långsamt, var noga med att långsamt hälla den i potten, så att kontakten med riset är så söt som möjligt. När riset nästan är kokt, ta bort pannan från värmen och rör om i en knopp med smör och riven Parmigiano Reggianoost. Låt vila en minut, server sedan med en lätt strö av nymalet svartpeppar. Parringen? Uppenbarligen med en bra flaska champagne !

Champagne Brut AOC Rosé de Saignée Jean Vesselle

Champagne Brut AOC Rosé de Saignée Jean Vesselle

0,75 ℓ
91
Nedsatt 5%
50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  66,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 52,90 € 
Champagne Brut AOC Classic Guy Charlemagne

Champagne Brut AOC Classic Guy Charlemagne

0,75 ℓ
92
Nedsatt 15%
41,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  54,93 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 48,50 € 
Endast 3 kvar.
Champagne AOC Grand Cru Brut Réserve Mailly

Champagne AOC Grand Cru Brut Réserve Mailly

0,75 ℓ
91
Nedsatt 5%
49,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  65,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 52 € 
Champagne Brut Rosé AOC Alfred Gratien

Champagne Brut Rosé AOC Alfred Gratien

0,75 ℓ
92
92
Nedsatt 13%
45,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  60,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 53 € 
Champagne AOC Brut Nature Vranken

Champagne AOC Brut Nature Vranken

0,75 ℓ
Nedsatt 20%
31,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  42,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 39,90 € 
Champagne AOC Brut Mosaïque Jacquart

Champagne AOC Brut Mosaïque Jacquart

Magnum 1,5 ℓ, I Låda
90
Nedsatt 10%
81 €
per flaska  (1,5 ℓ)  54 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 90 € 
Fri frakt
Champagne AOC Brut Harmonie Jean Duclert

Champagne AOC Brut Harmonie Jean Duclert

Magnum 1,5 ℓ
Nedsatt 15%
63,50 €
per flaska  (1,5 ℓ)  42,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 74,90 € 
Lagret minskar snabbt
Champagne AOC Brut Royal Pommery

Champagne AOC Brut Royal Pommery

Magnum 1,5 ℓ, Trälåda
Nedsatt pris
101 €
per flaska  (1,5 ℓ)  67,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 106 € 
Fri frakt
Champagne AOC Blanc de Blancs Grand Cru Besserat de Bellefon

Champagne AOC Blanc de Blancs Grand Cru Besserat de Bellefon

0,75 ℓ
Nedsatt 15%
54 €
per flaska  (0,75 ℓ)  72 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 63,90 € 
Endast 3 kvar.
Champagne AOC Rosé Brut Henriot

Champagne AOC Rosé Brut Henriot

0,75 ℓ
91
90
72,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  97,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Champagne AOC Grand Cru Bouzy Brut Reflet 2015 Delavenne

Champagne AOC Grand Cru Bouzy Brut Reflet 2015 Delavenne

0,75 ℓ
Nedsatt 15%
76 €
per flaska  (0,75 ℓ)  101,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 89,90 € 
Champagne AOC Brut Palmes d'Or 2009 Nicolas Feuillatte

Champagne AOC Brut Palmes d'Or 2009 Nicolas Feuillatte

0,75 ℓ, I Låda
145 €
per flaska  (0,75 ℓ)  193,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Le Bout du Clos Jacques Selosse

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Le Bout du Clos Jacques Selosse

0,75 ℓ
96
812 €
per flaska  (0,75 ℓ)  1 082,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 2 kvar.
Champagne AOC Grand Cru Brut Nature Shaman 21 Marguet

Champagne AOC Grand Cru Brut Nature Shaman 21 Marguet

0,75 ℓ
74,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  99,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Champagne AOC Extra Brut Rosé de Meunier Laherte Frères

Champagne AOC Extra Brut Rosé de Meunier Laherte Frères

0,75 ℓ
90
57,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  76,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 12 kvar.
Champagne AOC Extra Brut Sainte Anne Chartogne-Taillet

Champagne AOC Extra Brut Sainte Anne Chartogne-Taillet

0,75 ℓ
60,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  80,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 6 kvar.
Champagne AOC Brut Nature Eurêka! Chavost

Champagne AOC Brut Nature Eurêka! Chavost

0,75 ℓ
131 €
per flaska  (0,75 ℓ)  174,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Champagne AOC Brut Nature Blanc de Meuniers La Vigne d'Or 2006 Tarlant

Champagne AOC Brut Nature Blanc de Meuniers La Vigne d'Or 2006 Tarlant

0,75 ℓ
145 €
per flaska  (0,75 ℓ)  193,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy