Guicciardini Strozzi Tenuta Villa Cusona

Guicciardini Strozzi är ett företag som kan skryta med över tusen års historia i Toscana, där vi redan 994 läser i ett dokument om förekomsten av Tenuta di Cusona , företagets historiska huvudkontor framför väggarna i San Gimignano. Det finns 530 hektar av gården, som gjorde historien om San Gimignano och Vernaccia här , den mest kända sorten i detta område.

Och det är just Vernaccia som utgör hjärtat i gårdens produktion, färdigställd av Sangiovese och små procentsatser av Merlot och Cabernet för röda. Det perfekta exemplet på Guicciardini Strozzis erfarenhet och kunskap representeras av Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG , producerad endast med druvor från de bästa årgångarna som tillbringar några månader i franska ekbarriärer: resultatet är ett tydligt blommigt vin med utmärkt struktur och gustatory uthållighet, där den kloka användningen av trä återvänder.

Cusona Brut är ett intressant experiment, ett mousserande vin framställt av samma Vernaccia-druvor enligt Charmat-metoden, som finns kvar på rygg i några månader och är roligt och trevligt i munnen med delikat frukt och jästsmak.